Nutrisi Tumbuhan

 Perbedaan POC, MOL dan ZPT

 

 

POC:
•    Adalah Pupuk Organik Cair
•    Kandungannya adalah Unsur hara makro  dan mikro, seperti Natrium, Phospat dan Kalium


MOL:
•    Adalah Mikro-organisme Lokal
•    Kandungannya adalah bakteri dan jamur yang berguna untuk menyehatkan tanaman dan membuat tanaman tahan penyakit.


ZPT:
•    Adalah Zat Perangsang/Pengatur Tumbuh
•    Kandungannya adalah hormon-hormon tumbuhan, seperti:
Auxin (auksin), berfungsi merangsang pembentukan bunga dan buah.
Gibberelin (GA), berfungsi memecah dormansi tunas dan biji , merangsang munculnya serbuk sari, mempengaruhi sintesis protein.
Cytokinin, berfungsi menunda pengguguran daun, bunga, dan buah, mempengaruhi pertumbuhan tunas dan akar,
Ethylene, berfungsi membantu memecahkan dormansi pada tanaman, misalnya pada ubi dan kentang, mempercepat pematangan buah, menstimulasi perkecambahan, mendorong pemasakan buah, merangsang penuaan pada tanaman.
Abscisic Acid (ABA), berfungsi menghambat perkecambahan biji, mengurangi kecepatan pembelahan dan pemanjangan di daerah titik tumbuh.
Salicylic Acid (Asam Salisilat/SA), berfungsi dalam meregulasi pertumbuhan tanaman khususnya aktifitas fisiologi seperti fotosintesis, metabolism nitrate, produksi etilen.

 

Penggunaan:
•    Nutrisi ini disemprotkan pada bagian seluruh tanaman dengan perbandingan 1:20.
•    Nutrisi ini dikucurkan pada bagian sekitar akar tanaman dengan perbandingan 1:10.

 

 

Baking Soda & Powder

Bahan pengembang terdiri dari tiga kategori, yakni uap, organik, dan kimia. Uap digunakan untuk mengembangkan kue sus atau puff pastry. Sementara itu, bahan pengembang organik adalah ragi, mikroorganisme yang memakan gula dan melepas gas. Ini yang membuat adonan menjadi bervolume lebih. Soda kue dan baking powder tergolong bahan pengembang kimia. Keduanya menciptakan reaksi kimiawi dengan melepas gas karbon dioksida, sehingga membentuk gelembung-gelembung dalam adonan dan membuatnya mengembang.

 

 

Baking Soda

Baking soda (sodium bikarbonat atau soda kue) bersifat alkalin dan bereaksi dengan asam seperti cuka, buttermilk, sour cream, air jeruk lemon, yogurt, atau bahkan madu dalam membuat kue. Tanpa bahan tersebut, baking soda tak aktif dan adonan tak akan mengembang. Reaksinya muncul segera setelah Anda mencampur bahan-bahan. Jadi, pangganglah adonan yang memakai soda kue segera sebelum menjadi kempis.

 

Baking Powder

Baking powder adalah baking soda yang sudah mengandung komponen asam seperti cream of tartar. Baking powder terdiri dari dua jenis, yakni single-acting dan double-acting. Baking powder single-acting diaktifkan oleh kelembaban, jadi Anda harus segera memanggang adonan berbahan baking powder tersebut setelah dicampur. Namun, kebanyakan baking powder berjenis double-acting yang bisa bertahan sebentar sebelum dipanggang, karena pelepasan gasnya terjadi dalam dua tahap. Sedikit gas dilepas pada proses pengocokan dengan bahan-bahan basah, sementara sebagian besar gasnya dilepas di oven saat suhu adonan meningkat. Karenanya dalam takaran biasanya dipakai setengah dari takaran baking powder single-acting.

 

 

Baking soda maupun baking powder sama-sama berwujud bubuk putih. Namun, baking soda 3-4 kali lebih kuat daripada baking powder. Penggunaannya tergantung bahan yang digunakan. Baking soda memiliki rasa pahit jika tidak dicampur bahan asam, sementara baking powder memiliki rasa netral dan biasa dicampur dengan bahan netral seperti susu.

Baking soda dipakai dalam resep kue-kue kering dan kue yang memakai campuran buah atau manisan buah, sementara baking powder sering digunakan saat membuat cake.

Baking powder bisa menggantikan baking soda. Namun, jumlah yang diperlukan bisa tiga kali lipat sehingga bisa menimbulkan rasa pahit. Adonan juga akan naik dengan cepat dan kempis sebelum sempat dipanggang. Sementara itu, baking soda juga tak memiliki cukup asam untuk mengembangkan cake. Namun, baking powder dapat dibuat sendiri dengan mencampurkan dua bagian cream of tartar dengan satu bagian baking soda. Campuran ini harus segera dipakai.

 

Kekuatan baking soda dan baking powder bisa hilang setelah beberapa lama, terutama jika disimpan di tempat hangat, lembap, atau jika wadahnya tak ditutup dengan rapat. Untuk hasil terbaik, gantilah setelah enam bulan. Untuk mengetesnya, cukup masukkan sedikit baking soda atau baking powder dalam air secukupnya. Jika berbuih dan bergelembung berarti masih aktif atau bisa dipakai.

Aktivasi EM4

Aktivasi EM4

Kegunaan:
Aktivasi EM4 sebelum digunakan.


Bahan:
•    100 ml    -    EM4
•    100 ml    -    Molase
•    100 gram    -    Kentang (sumber arbohidrat) dimasak dengan air 500ml.
•    1300 ml    -    Air bersih (bukan PDAM)


Cara Pembuatan:
•    Kentang dipotong kecil-kecil kemudian direbus dengan air sebanyak 500ml selma 15 menit. Setelah itu, dinginkan.
•    Campurkan kesemua bahan ke dalam satu wadah dan kemudian aduk rata.
•    Peremnetasikan selama 5 hari dalam wadah yang tertutup rapat, diletakkan pada tempat yang teduh dan lembab. Buka tutup wadah sekali sehari agar tidak meledak.


Cara Penggunaan:
•    Sama fungsinya dengan EM4 pabrikan tetap waktu efektif penggunaannya adalah maksimal 30 hari setelah pencampuran.
•    Dosisnya adalah 5 ml per liter air.

Perhatian:
•    Perbandingan EM4 : Molase : Sumber Karbohidrat : air adalah 1 : 1 : 1 : 18.
•    Waktu efektif penggunaan adalah 30 hari setelah pencampuran. Setelah 30 hari maka fungsi EM4 akan menurun (jumlah bakteri berkurang).
•     Jika menggunakan air PDAM maka harus dimasak terlebih dhaulu dan diamkan 24 jam sebelum digunakan.