Pembuatan Molase

Kegiatan Pembuatan Molase

Tanggal Pelaksanaan:
Dilakukan pada 4 Juni 2023, jam 3.00pm - 4.30pm


Bahan:
•    1 kg    -    Gula pasir
•    1 kg    -    Gula merah halus yang telah diraut
•    1 liter    -    air


Cara Pembuatan:
•    Gula pasir dilelehkan dengan api kecil (kurang lebih 10 menit).
•    Setelah gula pasir meleleh sempurna, masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
•    Tambahkan rautan gula merah.
•    Masak dengan api kecil sehingga meleleh sempurna (kurang lebih 10 menit).
•    Tunggu sampai berbusa.
•    Teruskan mengaduk secara perlahan, selama 40 menit pada api kecil
•    Angkat dan dinginkan.



Hasil:
•    Berhasil dengan baik
•    Molase yang dihasilkan mempunyai kepekatan seperti kepekatan molase gula tebu, dan berwarna coklat gelap.


Perhatian:
•    Gunakan gula merah (nira) bukan gula aren.