Brownise Kukus

 

Brownise Kukus

 

 

Bahan:

Telur Ayam Kampung 100ml = 3 butir

Gula Pasir = 100ml (bukan 100mg)

Tepung Terigu = 200ml (bukan 100mg)

Serbuk Coklat Van Houten = 100ml (bukan 100mg)

Susu Kental Manis = 100ml

Minyak Masak = 100ml

Air Panas = 100ml

Baking Soda = 1 Sendok Kecil

Preparing:

Bahan A: Telur dan Gula Pasir dipukul (mixer) sehingga mengembang.

Bahan B: Tepung Terigu, Serbuk Coklat dan Baking Soda digaul sebati dan ayak.

Bahan C: Susu Kental Manis dan Minyak Masak digaul sebati.

Cara Membuat:

Perlahan-lahan masukkan Bahan B ke dalam Bahan A.

Setelah Bahan A dan Bahan B sudah merata, masukkan Bahan C.

Terakhir masukkan Air Panas ke dalam campuran Bahan A, Bahan B dan Bahan C.

Kukus 20 menit.

= Dapat juga dibakar dengan menggunakan oven.

Untuk variasi, bisa menggunakan Rasa Pandan.

100ml Serbuk Coklat digantikan dengan 100ml Tepung Terigu. 

Setelah semua Bahan A, Bahan B, Bahan C dan Air Panas bercampur dengan baik, masukkan Perasa Pandan secukupnya. Ketika akan dibakar, taburi dengan Bijan Putih (White Sesame Seeds).

= Untuk yang menggunakan Perasa Pandan, sangat sesuai dibakar (Oven).  Rasa menjadi seperti Kue Bingka Bakar.

 

Gelas ukuran ml digunakan untuk memudahkan takaran bahan,

sehingga tidak perlu menggunakan takaran berat (gram).