Brownise Kukus
Bahan:
Telur Ayam Kampung 100ml = 3 butir
Gula Pasir = 100ml (bukan 100mg)
Tepung Terigu = 200ml (bukan 100mg)
Serbuk Coklat Van Houten = 100ml (bukan 100mg)
Susu Kental Manis = 100ml
Minyak Masak = 100ml
Air Panas = 100ml
Baking Soda = 1 Sendok Kecil
Preparing:
Bahan A: Telur dan Gula Pasir dipukul (mixer) sehingga mengembang.
Bahan B: Tepung Terigu, Serbuk Coklat dan Baking Soda digaul sebati dan ayak.
Bahan C: Susu Kental Manis dan Minyak Masak digaul sebati.
Cara Membuat:
Perlahan-lahan masukkan Bahan B ke dalam Bahan A.
Setelah Bahan A dan Bahan B sudah merata, masukkan Bahan C.
Terakhir masukkan Air Panas ke dalam campuran Bahan A, Bahan B dan Bahan C.
Kukus 20 menit.
= Dapat juga dibakar dengan menggunakan oven.
Untuk variasi, bisa menggunakan Rasa Pandan.
100ml Serbuk Coklat digantikan dengan 100ml Tepung Terigu.
Setelah semua Bahan A, Bahan B, Bahan C dan Air Panas bercampur dengan baik, masukkan Perasa Pandan secukupnya. Ketika akan dibakar, taburi dengan Bijan Putih (White Sesame Seeds).
= Untuk yang menggunakan Perasa Pandan, sangat sesuai dibakar (Oven). Rasa menjadi seperti Kue Bingka Bakar.
Gelas ukuran ml digunakan untuk memudahkan takaran bahan,
sehingga tidak perlu menggunakan takaran berat (gram).
